食用ソルトです。お風呂用との違いは、精製具合です。お風呂用は石などが混入していますが、こちらは不純物を除去して食べられる状態になっています。

料理の隠し味として使用すれば、その料理はたちまち還元されます。還元されるため腐りにくい状態となります。

ご飯を炊く時、煮物、炒め物、みそ汁などに最適です。

リコエンザイムソルトは農薬の中和にも役立つ事がわかっています。
 
特に硝酸態窒素という毒性の強い化学物質を中和させます。野菜を洗う時にも少し入れてあげると農薬が還元されます。

食生活をマイナス電位帯にしてくれる優れものです。